Ingrédients:
•270g de flocons d'avoine
•150g de noix de votre choix (amandes, noisettes....)
•50g de noix de coco rappé
•50g de cacao en poudre
•1/4 de càc de sel
•100g de sucre de canne
•70g environ d'huile de coco
•70g d'huile de colza
•80g de sirop d’érable
•150g de pépites de chocolats
•(facultatif) extrait de vanille
•(facultatif) 1 pincée de gros sel
Préparation:
•Préchauffer le four à 130°C;
•Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les noix, la coco rapé, le cacao en poudre, le sel et le moitié du sucre;
•Mélanger dans un autre saladier l'huile de coco fondu, le sirop d'érable et la vanille;
•Ajouter le mélange de liquide dans le mélange des ingrédients secs et mélanger jusqu'à avoir un rendu homogène;
•Déposer le tout sur une plaque en étalant également;
•Puis cuire le tout environ 45min, mélanger en milieu de cuisson;
•Après ce temps de cuisson, sortir la plaque et parsemer les pépites de chocolats et recuire 5-10min
•A la sorti du four saupoudrer le reste du sucre et le gros sel;
•Ne plus y toucher pendant au moins 2h pour que les pépites de chocolats ne fondent pas totalement dans le granola;
•Garder le granola dans une boîte et à vous les bons petit déjeuner gourmands!
