Pancake chocolat 'Classique' VS Pancakes chocolat Vegan

Ingrédients 'classiques':
•200g de farine
•10g de levure
•1 pincée de sel
•70g de sucre
•25g de cacao poudre non sucré
•300mL de lait
•1 œufs
•40g de beurre fondu

Préparation:
•Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et le cacao;
•Mélanger;
•Ajouter le lait, l’œuf et le beurre fondu;
•Mélanger de nouveau afin d'obtenir un pâte bien homogène;
•Verser une louche de pâte dans une poêle préalablement huilée sur feu doux;
•Retourner le pancake une fois que des petites bulles se forment à la surface;
•Laisser cuire 2-3min supplémentaires.

Ingrédients vegan:
•1 banane bien mûre
•90g de flocons d'avoine
•15g de cacao poudre non sucré
•15g de sucre
•250mL de lait végétal

Préparation:
•Mixer les flocons d'avoine pour en faire une 'farine';
•Dans un saladier, écraser la banane;
•Y ajouter la 'farine' d'avoine, le sucre et le cacao;
•Mélanger;
•Ajouter le lait;
•Mélanger de nouveau afin d'obtenir un pâte bien homogène;
•Cuire de la même façon que les autres pancakes.