Une journée dans mon assiette! (#2)

Petit-Déjeuner:

1 banane bien mûre

250 mL de lait végétale

90g de flocons d'avoine

15g de sucre

15g de cacao en poudre

1 pincée de bicarbonate

•Mixer les flocons d'avoine;
•Ajouter la banane, le sucre, le cacao et le bicarbonate. Mixer de nouveau;
•Ajouter le lait et mixer une dernière fois;
•Cuire les pancakes dans une poêle (légèrement huilée) sur feu moyen/doux;
•Décorer les pancakes avec du chocolat, de la noix de coco et des kiwis

Déjeuner:

1 patate douce

1/2 avocat

Des haricots rouge

De la sauce piquante

•Sur une plaque allant au four, déposer la patate douce et la piquer partout avec une fourchette;
•Ajouter un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre;
•Cuire 1h à 150°C, (le temps de cuisson dépend de la taille de la patate douce)
•Une fois cuite, la couper en deux et ajouter le reste des ingrédients.

Dîner:

Du quinoa

Des champignons

Des carottes

Des épinards ou Kale

•Cuire le quinoa, préalablement rincé, (1 volume de quinoa pour 2 volumes d'eau);

•Cuire séparément les légumes dans une poêle avec un peu de sel/poivre et de l'ail.